Acém Ramax Peso Variável
Descrição
O Acém Ramax Peso Variável - Caixa 23 Kg é um corte bovino tradicional, versátil e muito apreciado por seu sabor intenso e excelente suculência. Sendo uma carne do dianteiro rica em colágeno, é a escolha ideal para o preparo de carnes de panela, ensopados, molhos e, principalmente, como base para blends de hambúrguer artesanal, garantindo ótimos resultados econômicos e de sabor no food service.
O Acém Ramax Peso Variável - Caixa 23 Kg é um corte bovino tradicional, versátil e muito apreciado por seu sabor intenso e excelente suculência. Sendo uma carne do dianteiro rica em colágeno, é a escolha ideal para o preparo de carnes de panela, ensopados, molhos e, principalmente, como base para blends de hambúrguer artesanal, garantindo ótimos resultados econômicos e de sabor no food service.
- Peso da peça: Peça com peso variável
- Peso da caixa: 23 kg
Características
- Produto: Acém Bovino
- Marca: Ramax
- Condição: Resfriado / Congelada (conforme embalagem)
- Corte bovino de alta versatilidade e excelente cozimento
- Peça com peso variável
- Peso da caixa: 23 kg
- Indicado para moer (blends), cozidos, ensopados e refogados comerciais
- Excelente opção para hamburguerias e restaurantes que buscam rendimento com padrão de qualidade
Dica de receita
- Base para Blend de Hambúrguer: Por sua proporção natural de carne e gordura, moa o Acém Ramax duas vezes e misture-o com um corte mais gordo (como o peito ou a costela) na proporção de 70% acém e 30% gordura. Molde os hambúrgueres e leve direto para a chapa bem quente. O acém garante a estrutura perfeita e mantém o suco da carne durante o preparo.
Como conservar
Mantenha o produto refrigerado ou congelado, respeitando a temperatura e as orientações indicadas na embalagem. Após aberto, mantenha sob refrigeração e consuma dentro do prazo recomendado pelo fabricante. Evite deixar a carne em temperatura ambiente por períodos prolongados. Para armazenamento por mais tempo, siga as orientações da embalagem para congelamento.
Mantenha o produto refrigerado ou congelado, respeitando a temperatura e as orientações indicadas na embalagem. Após aberto, mantenha sob refrigeração e consuma dentro do prazo recomendado pelo fabricante. Evite deixar a carne em temperatura ambiente por períodos prolongados. Para armazenamento por mais tempo, siga as orientações da embalagem para congelamento.
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