Alcatra Com Maminha Estrela Peso Variável
Descrição
A Alcatra Com Maminha Estrela Peso Variável - Caixa 22 Kg é um corte nobre, versátil e muito apreciado por sua maciez e sabor marcante. Ideal para preparações em churrascarias, hamburguerias e restaurantes, proporcionando excelentes resultados, alto rendimento e suculência em diferentes receitas de food service.
A Alcatra Com Maminha Estrela Peso Variável - Caixa 22 Kg é um corte nobre, versátil e muito apreciado por sua maciez e sabor marcante. Ideal para preparações em churrascarias, hamburguerias e restaurantes, proporcionando excelentes resultados, alto rendimento e suculência em diferentes receitas de food service.
- Peso da peça: Peça com peso variável
- Peso da caixa: 22 kg
Características
- Produto: Alcatra Com Maminha Estrela
- Marca: Estrela
- Condição: Resfriada / Congelada (conforme embalagem)
- Corte bovino de alta versatilidade e excelente rendimento
- Peça com peso variável
- Peso da caixa: 22 kg
- Indicada para churrasco, grelha, espetos e preparos de chapas comerciais
- Excelente opção para estabelecimentos que valorizam o padrão e a suculência da carne
Dica de receita
- Alcatra na churrasqueira ou chapa: Corte a peça em bifes grossos ou mantenha em pedaços maiores para espeto. Tempere com sal grosso ou de parrilla e leve ao fogo alto para selar bem os dois lados, preservando os sucos internos. Deixe a carne descansar por 2 a 3 minutos antes de fatiar para garantir a máxima maciez no prato do seu cliente.
Como conservar
Mantenha o produto refrigerado, respeitando a temperatura e as orientações indicadas na embalagem. Após aberto, mantenha sob refrigeração e consuma dentro do prazo recomendado pelo fabricante. Evite deixar a carne em temperatura ambiente por períodos prolongados. Para armazenamento por mais tempo, siga as orientações da embalagem para congelamento.
Mantenha o produto refrigerado, respeitando a temperatura e as orientações indicadas na embalagem. Após aberto, mantenha sob refrigeração e consuma dentro do prazo recomendado pelo fabricante. Evite deixar a carne em temperatura ambiente por períodos prolongados. Para armazenamento por mais tempo, siga as orientações da embalagem para congelamento.
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