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Farinha Trigo Tipo1 Farina 1kg / Forn. Classe D - Caixa 10 unidades

Código: 159451

Descrição do produto

Farinha de trigo de alta qualidade e pureza, desenvolvida para atender tanto à culinária doméstica refinada quanto a produções artesanais em padarias e confeitarias. Obtida a partir da moagem da parte central do grão de trigo selecionado, este produto entrega uma coloração clear (branca) e excelente versatilidade técnica para o preparo de massas que exigem leveza e uniformidade.

Características

Classificação Tipo 1: Garante um baixo teor de cinzas (pureza do miolo do trigo), resultando em uma farinha mais clara, livre de impurezas macroscópicas e com excelente resposta à fermentação.

Textura Fina e Solta: Passa por um processo rigoroso de peneiramento industrial, o que evita a formação de grumos na mistura dos ingredientes secos e facilita a absorção homogênea de líquidos.

Força de Glúten Equilibrada: Desenvolve uma rede de glúten estável e elástica na medida certa, ideal para receitas que buscam tanto a maciez de bolos quanto a estrutura alveolar de pães caseiros.

Embalagem Prática de 1kg: Formato ideal para o giro rápido em cozinhas residenciais ou para testes de receitas (baking tests) em cozinhas profissionais, garantindo o frescor do produto a cada abertura.

Sugestão de uso

Panificação e Massas: Excelente para o preparo de pães caseiros, massas de pizza de média fermentação, focaccias, pastéis e massas frescas de macarrão, oferecendo boa extensibilidade no manuseio.

Confeitaria Estruturada: Muito recomendada para bolos, tortas, biscoitos, cupcakes e salgados assados, garantindo uma textura macia,miolo uniforme e excelente retenção de umidade.

Processo de Sovagem: Para receitas de panificação, dedique o tempo correto à sova ou ao descanso da massa para ativar o glúten de forma adequada, permitindo que a massa cresça com estabilidade durante o forneamento.

Conservação e Armazenamento: Armazene em local seco, fresco, arejado e longe de produtos químicos ou odores fortes. Após abrir o pacote, feche bem a abertura ou transfira a farinha para um pote hermético para evitar a umidade e a proliferação de insetos (carunchos).

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