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Óleo Algodão Elogiata 5,1l / Forn. Classe D - Caixa 4 unidades

Código: 133703

Informações do Produto

O Óleo de Algodão Elogiata é um óleo vegetal premium, amplamente reconhecido no setor de food service por sua estabilidade oxidativa. Produzido a partir de sementes de algodão selecionadas, ele passa por um processo de refino rigoroso que resulta em um óleo límpido, com cor clara e sabor neutro. Sua embalagem de 5,1 litros foi desenhada para facilitar o manuseio e oferecer o melhor custo-benefício para estabelecimentos de alto volume.

Características

Alta Estabilidade Térmica: Possui um ponto de fumaça elevado, o que significa que ele demora muito mais para se degradar, permitindo um maior número de ciclos de fritura.

Fritura Sequinha: Devido à sua composição, ele é menos absorvido pelos alimentos, resultando em porções com menos gordura residual e crocância prolongada.

Sabor Neutro: Não interfere no paladar dos alimentos, sendo ideal tanto para frituras quanto para a base de molhos, maioneses e massas.

Rico em Vitamina E: Contém antioxidantes naturais que auxiliam na conservação do óleo e oferecem benefícios nutricionais.

Livre de Gorduras Trans: Uma opção mais saudável para o preparo de alimentos fritos em comparação a gorduras hidrogenadas.

Dicas de uso

Frituras por Imersão: Ideal para batatas fritas, salgados, pastéis e empanados. Sua resistência garante que o óleo permaneça limpo e eficiente por mais tempo.

Panificação e Confeitaria: Pode ser utilizado em massas de bolos e pães para garantir uma textura macia e uma conservação prolongada do frescor.

Base para Molhos: Excelente para o preparo de maioneses caseiras e molhos para salada, onde a neutralidade de sabor é essencial.

Armazenamento: Mantenha a embalagem em local seco, fresco e longe da incidência direta de luz solar para preservar a integridade das vitaminas e evitar a oxidação precoce.

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