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Pato Com Miúdos Congelado Villa Germania - Caixa 18 Kg

Código: 548 Marca: Villa Germania

R$ 647,82

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Informações do Produto

O Pato Villa Germania é sinônimo de alta gastronomia. Criado sob rigorosos padrões de bem-estar e alimentação selecionada, o pato apresenta uma carne de coloração mais escura, sabor marcante e uma camada de gordura subcutânea que garante uma suculência incomparável durante o preparo. Esta versão já vem com os miúdos, ideais para o preparo de farofas ou molhos ricos em sabor.

Características

Carne Premium: Reconhecida pela textura macia e sabor mais intenso que o de outras aves domésticas.

Versatilidade Gastronômica: Permite o aproveitamento total da ave, desde o peito (magret) até as coxas (confit) e os miúdos para acompanhamentos.

Padrão Villa Germania: Garantia de uma ave jovem, o que assegura maior maciez e um tempo de cozimento mais controlado.

Congelamento de Origem: Processo que preserva as características nutricionais e a integridade da carne até a sua cozinha.

Dicas de preparo

Pele Crocante: Para uma pele dourada e crocante, faça pequenos cortes superficiais na gordura (em formato de xadrez) antes de levar ao fogo, permitindo que a gordura derreta e "frite" a pele.

Aproveitamento dos Miúdos: Utilize o fígado, coração e moela para fazer um clássico recheio ou uma farofa rica para acompanhar o assado.

Tempero Ideal: O pato combina perfeitamente com sabores agridoces. Experimente usar laranja, mel ou uma redução de vinho tinto. A Noz Moscada Beija Flor também é um ótimo toque para o molho.

Descongelamento: Por ser uma ave densa, descongele lentamente na geladeira por aproximadamente 24 a 48 horas para manter a qualidade da fibra.

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