O Charque Bovino Dianteiro Tuchê é um corte nobre da carne bovina, curado e desidratado, resultando em um produto com sabor intenso e textura única. Essa carne seca é um dos pilares da culinária brasileira, especialmente no Nordeste, e tem conquistado cada vez mais adeptos em todo o país.
Peso da Embalagem: 5Kg
Peso da Caixa pode variar de: 15Kg a 30Kg
Corte: Proveniente da parte dianteira do boi, o charque Tuchê possui fibras musculares longas e densas, o que confere à carne uma textura firme e macia ao mesmo tempo.
Sabor: O sabor do charque é marcante, com notas salgadas e defumadas, resultado do processo de cura e secagem. A carne apresenta um sabor intenso e uma leve acidez, que combinam perfeitamente com diversos acompanhamentos.
Versatilidade: O charque é um ingrediente extremamente versátil, podendo ser utilizado em diversas receitas, desde pratos típicos nordestinos até preparações mais sofisticadas.
Nutrição: Rico em proteínas de alta qualidade, o charque é uma excelente fonte de energia e nutrientes essenciais para o organismo.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Hidratação: Antes de preparar o charque, é recomendado hidratá-lo em água morna por cerca de 30 minutos a 1 hora. Isso ajuda a amaciar a carne e remover o excesso de sal.
Cozimento: O charque pode ser preparado de diversas formas, como cozido, assado, grelhado ou frito. A escolha do método de preparo dependerá da receita e do gosto pessoal.
Receitas: O charque é um ingrediente versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, como:
Feijoada: O charque confere um sabor especial à feijoada, substituindo ou complementando a carne de porco.
Arroz carreteiro: O charque é o ingrediente principal do arroz carreteiro, um prato típico nordestino feito com arroz, feijão, legumes e temperos.
Bobó de camarão: O charque pode ser adicionado ao bobó de camarão para um sabor mais intenso e uma textura diferente.
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