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Charque Bovino Resfriado Tuchê 500g

Charque Bovino Resfriado Tuchê 500g

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Descrição do produto

O charque bovino resfriado Tuchê é um corte de carne bovina desidratada por meio de sal e secagem natural, resultando em um produto com sabor intenso, textura única e alto valor nutricional.

 

Peso da Embalagem: 500G

 

Características

Sabor: O charque Tuchê apresenta um sabor marcante e salgado, com notas defumadas e um toque amadeirado, típico do processo de cura.

Textura: A textura do charque é fibrosa e levemente dura, mas macia quando preparada corretamente. A desidratação confere ao charque uma longa vida útil e o torna um alimento prático e versátil.

Versatilidade: O charque é um ingrediente fundamental na culinária brasileira, utilizado em diversas receitas como feijoada, arroz carreteiro, tropeiro, farofa e ensopados. Ele também pode ser consumido como petisco ou ingrediente principal em saladas e sanduíches.

Nutrição: O charque é uma excelente fonte de proteínas, ferro e vitaminas do complexo B, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

 

Dicas de preparo

Hidratação: Antes de utilizar o charque, é recomendado hidratá-lo em água morna por cerca de 30 minutos a 1 hora, dependendo do corte e da espessura. Isso deixará a carne mais macia e fácil de desfiar.

Cozimento: O charque pode ser cozido em água, caldo de carne ou outros líquidos saborosos. Após a hidratação, coloque o charque em uma panela com água fervente e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até ficar macio.

Desfiamento: Após o cozimento, desfie o charque com um garfo ou as mãos, removendo qualquer gordura ou pedaço duro.

Receitas: Existem diversas receitas que utilizam charque, como:

Feijoada: Adicione o charque desfiado junto com os outros ingredientes da feijoada, como feijão preto, carnes salgadas e especiarias.

Arroz carreteiro: Refogue o charque desfiado com cebola, alho e outros temperos, e adicione ao arroz cozido.

Tropeiro: Misture o charque desfiado com couve picada, linguiça calabresa, ovos mexidos e farinha de mandioca.

Farofa: Adicione o charque desfiado à farofa tradicional, junto com outros ingredientes como ovos cozidos e banana da terra.

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