Descrição do Produto
O Filé de Salmão 2000 UP Congelado IQF Pesquali é produzido com salmões cuidadosamente selecionados, oferecendo filés com peso superior a 2 kg por peça (2000 UP). Congelado pelo processo IQF (Individual Quick Freezing), preserva a textura, o sabor, a coloração e as características naturais do pescado. Rico em proteínas e ômega-3, é uma excelente escolha para restaurantes, hotéis, buffets e cozinhas profissionais que buscam qualidade premium.
Características do Produto
- Filé de salmão congelado pelo processo IQF (Individual Quick Freezing).
- Peso da Peça: Variável
- Peso da Caixa: 10 kg.
- Filés selecionados de alta qualidade.
- Carne macia, suculenta e de sabor delicado.
- Rico em proteínas e ácidos graxos ômega-3.
- Congelamento individual que preserva a textura e facilita o porcionamento.
- Excelente rendimento para cozinhas profissionais.
- Ideal para grelhados, assados, sashimis (quando apropriado conforme especificação do fornecedor), massas, saladas e diversas receitas gourmet.
- Produto de alta qualidade da marca Pesquali.
Dica de Receita
Prepare um sofisticado Filé de Salmão ao Molho de Maracujá. Tempere o salmão com sal, pimenta-do-reino e azeite. Grelhe até atingir o ponto desejado e finalize com um molho de maracujá levemente reduzido com manteiga. Sirva acompanhado de arroz com amêndoas e legumes grelhados.
Dica de Conservação
Mantenha o produto congelado a -18°C ou temperatura inferior. Descongele sob refrigeração antes do preparo para preservar a textura e a qualidade do pescado. Após descongelado, mantenha refrigerado e consuma em até 24 horas. Não recongele o produto após o descongelamento.
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Distribuidora especializada em alimentos congelados, food service e produtos de qualidade para restaurantes, mercados e comércios.
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