Descrição do Produto
A Costela de Tambaqui Congelada IQF Zaltana é um corte nobre de um dos peixes mais apreciados da culinária brasileira. Conhecida por sua carne macia, suculenta e de sabor marcante, a costela de tambaqui é ideal para grelhados, assados, frituras e preparações típicas. Congelada pelo processo IQF (Individual Quick Freezing), preserva o frescor, a textura e as características naturais do peixe, garantindo praticidade e excelente rendimento para cozinhas profissionais e food service.
Características do Produto
- Costela de tambaqui congelada pelo processo IQF (Individual Quick Freezing).
- Peso da Peça: Variável.
- Peso da Caixa: 10 kg.
- Corte nobre com carne macia, suculenta e sabor característico.
- Congelamento IQF que preserva o frescor, a textura e a qualidade do peixe.
- Fácil porcionamento e excelente rendimento.
- Rica em proteínas e naturalmente saborosa.
- Ideal para grelhados, frituras, assados, churrascos e receitas regionais.
- Indicada para restaurantes, peixarias, hotéis e cozinhas profissionais.
- Produto de alta qualidade da marca Zaltana.
Dica de Receita
Prepare uma deliciosa Costela de Tambaqui na Brasa. Tempere a costela com alho, sal, limão, pimenta-do-reino e ervas frescas. Grelhe na churrasqueira ou em fogo médio até a carne ficar dourada por fora e suculenta por dentro. Sirva com farofa, vinagrete e arroz branco para uma refeição típica e saborosa.
Dica de Conservação
Mantenha o produto congelado a -18°C ou temperatura inferior. Descongele sob refrigeração antes do preparo para preservar a textura e a qualidade do peixe. Após descongelado, mantenha refrigerado e consuma em até 24 horas. Não recongele o produto após o descongelamento.
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