Picanha Bovina Paraguaia Resfriada 0,9 Kg A 1,3 Kg Guarani / Forn. Classe D - Caixa 18 Kg
A Picanha Bovina Paraguaia Resfriada Guarani é um excelente corte de carne bovina. A picanha bovina é um corte extraído da parte traseira do boi, que possui o formato triangular e uma capa de gordura proporciona sabor mais marcante e sem simetria, corte de carne extremamente macia, suculenta e saborosa, com bom nível de marmoreio. A picanha bovina paraguaia é bastante versátil, podendo ser preparada em churrascos e receitas de forno, fogão entre outras.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Peso: peças com peso entre 900G a 1,3KG aproximadamente;
Embalagem: Caixa com 15Kg aproximadamente, quantidade +-12 peças por caixa;
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
A picanha paraguaia é bastante versátil, podendo ser preparada em churrascos e receitas de forno, fogão entre outras;
Carne que encanta pelo sabor, maciez e suculência
Compre agora e ofereça deliciosas receitas para sua família ou clientes.
Dica de Receita
Picanha Assada no Forno
Tempo de preparo: 50minutos
Ingredientes
1 picanha Guarani
2 cubos de caldo de carne
Pimenta do reino Nuance
2 cebolas
Shoyu
Azeite Ópera
Alho
Sal Fritz e Frida
Modo de preparo
Tempere a sua peça de carne com alhos amassados. Esfregue por cada lado muito bem para que o sabor realmente penetre. Em seguida, adicione sal e pimenta.
Massageie a picanha por um minuto para garantir que o tempero penetre na carne sem precisar realizar cortes. A quantidade de pimenta e sal é a gosto.
Corte duas cebolas grandes em quatro pedaços cada.
Regue a forma ou uma assadeira com azeite, então, faça a mesma coisa com a quantidade de shoyo da sua preferência para criar uma cama para a carne.
Deite a picanha nisso com a capa de gordura virada para cima.
Espalhe os pedaços de cebola, as tempere com azeite, cebola e pimenta.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180º para assar por 40 minutos a 50.
Enquanto ela estiver assando, coloque água para ferver em uma panela, quebre dois cubos de caldo de carne e leve à essa água para derreter e saborizar.
É instantâneo. Não precisa cozinhar por mais de um minuto!
Quando chegar a hora, retire a picanha e a regue com conchas do caldo.
Agora é só fatiar e está pronta para servir.
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