Lista de Desejos

Fraldinha Red Bovina Burg Individualmente Congelado - Caixa 9.6 Kg

Código: 163067

R$ 767,90

Qtde: Comprar Estoque: Disponível

R$ 767,90

Descrição do produto

A Fraldinha Red Bovina IQF Congelada Burg é um corte nobre e versátil, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico da carne bovina. Proveniente de animais selecionados e com um processo de congelamento individual rápido que garante frescor, textura e todas as propriedades da carne.

Peso por peça pode variar

Peso por caixa pode variar de: 9,6kg

Características

Corte Nobre: A fraldinha é um corte da parte inferior do abdômen do boi, conhecida por sua maciez e sabor marcante. Possui fibras longas e um bom marmoreio (gordura entremeada na carne), que contribui para sua suculência.

Qualidade Red Bovina: O selo "Red Bovina" indica uma seleção de gado com foco em características que resultam em uma carne de qualidade superior, geralmente com boa conformação muscular e sabor apurado.

Processo IQF: Este é um dos maiores diferenciais do produto. O congelamento rápido individual evita a formação de grandes cristais de gelo que danificam as fibras da carne, preservando sua textura, suculência e valor nutricional. Além disso, permite que você retire apenas a porção desejada, sem precisar descongelar o pacote inteiro.

Congelada: A carne é comercializada congelada, o que garante uma vida útil mais longa e segurança alimentar.

Marca Burg: Identifica o fabricante ou distribuidor, indicando a procedência do produto.

Versatilidade: Embora seja excelente para churrasco, a fraldinha também se adapta a outros preparos, como assados, cozidos e ensopados.

Dicas de preparo

Descongelamento:

Ideal (Recomendado): Retire a fraldinha do freezer e coloque-a na geladeira um dia antes do preparo. Este descongelamento lento é o que menos agride as fibras da carne, mantendo sua maciez e suculência.

Rápido (Emergência): Se tiver pouco tempo, mantenha a carne na embalagem original e coloque-a submersa em água fria. Troque a água a cada 30 minutos. Evite o micro-ondas, pois pode cozinhar partes da carne.

Nunca descongele em temperatura ambiente: Isso favorece a proliferação de bactérias.

Corte (Opcional):

A fraldinha possui fibras longas. Para maior maciez ao servir, corte-a sempre contra as fibras após o preparo. No entanto, para o churrasco, ela pode ser assada inteira.