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Capa Contra Filé Bovina Resfriada Friboi / Forn. Classe D - Caixa 20 Kg

Código: 1476 Marca: Friboi

R$ 447,80

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Descrição do Produto

A Capa Contra Filé Bovina Resfriada Friboi é um corte bovino versátil, retirado da parte superior do contrafilé, com gordura entremeada que confere sabor e suculência ao preparo. Indicada para churrascos, assados e cozidos, atende bem operações de food service que buscam rendimento e sabor consistentes.

Características

* Corte Suculento: A gordura natural do corte garante maciez e sabor pronunciado durante o preparo na grelha ou no forno.
* Versatilidade de Preparo: Funciona bem em churrasco, assado no forno, panela ou cortes finos para grelhados rápidos.
* Qualidade Friboi: Produto resfriado de uma das marcas mais reconhecidas do mercado de proteína bovina no Brasil.
* Rendimento em Escala: Corte adequado para operações de food service que demandam padronização e aproveitamento consistente.

Dicas de uso

Retire da embalagem somente no momento do preparo. Para churrasco, deixe a peça em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de ir à grelha. Tempere a gosto e finalize sempre com o lado da gordura voltado para a brasa para realçar o sabor. Conservação:
Manter resfriado entre 0°C e 4°C. Consumir dentro do prazo de validade indicado na embalagem. Após aberto, consumir em até 24 horas. Não recongelar após o descongelamento.

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