Picanha Bovino Argentina Up Resfriado Coto 1,7kg / Forn. Classe D - Caixa 14 Kg
Informações do Produto
A Picanha Bovina A Argentina 1,7Kg UP Resfriada Coto é um corte de carne de excelente qualidade. A picanha bovina é um corte da parte traseira do boi, que possui a carne tradicionalmente macia, suculenta e saborosa, corte com bom marmoreio e capa de gordura externa irregular. A picanha Argentina se difere da brasileira somente pelo fato de que os pastos no Brasil são mais acidentados, portanto a carne tende a ser mais musculosa e com sabor mais acentuado, já a Argentina o pasto é mais plano, portanto a carne é mais macia e retém mais gordura intramuscular. A picanha bovina A é versátil, podendo ser preparada e consumida em churrascos entre outras receitas de forno e fogão. A picanha bovina possui o formato triangular e uma capa de gordura que torna seu sabor mais marcante. Picanha “A” quer dizer que possui médio marmoreio.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Peso: Peças com peso igual ou superior a 1,7kg aproximadamente;
Embalagem: Caixa com 13Kg aproximadamente, quantidade de +-7 peças na caixa;
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
Corte que se adapta a diversos tipos de receitas como churrascos, entre outras receitas de forno e fogão;
Picanha “A” quer dizer que possui médio marmoreio;
A picanha Argentina se difere da brasileira somente pelo fato de que os pastos no Brasil são mais acidentados, portanto a carne tende a ser mais musculosa e com sabor mais acentuado, já a Argentina o pasto é mais plano, portanto a carne é mais macia e retém mais gordura intramuscular.
Compre agora e coloque em suas receitas somente produtos de qualidade comprovada.
Dica de Receita
Picanha na Cerveja Preta
Tempo de preparo: 55 minutos
Ingredientes:
650 g de picanha cortada em bifes de 2 dedos de espessura
Óleo a gosto
Sal Fritz & Frida a gosto
Pimenta-do-reino Nuance a gosto
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo Antonella
1 colher de chá de cebola em pó
440 ml de cerveja preta
½ lata de água
Modo de preparo
Seque a carne com papel-toalha.
Coloque um fio de óleo na panela de pressão e leve ao fogo.
Com a panela bem quente, sele os bifes de picanha.
Tempere com sal, pimenta e reserve.
Na mesma panela, adicione a manteiga.
Quando derreter, refogue a cebola e o alho.
Retorque a carne para a panela, acrescente a farinha de trigo e a cebola em pó.
Misture e deixe dourar bem a carne dos dois lados.
Despeje a cerveja preta por cima.
Encha metade da lata com água e adicione na panela.
Misture um pouco, tampe e cozinhe por 45 minutos na pressão.
Retire a pressão, cozinhe por mais 5 minutos para engrossar o molho e bom apetite.
Produtos relacionados
A Valoren Foods conecta negócios de Food Service a uma rede de fornecedores e distribuidores, reunindo mais opções de produtos e ofertas em um único ambiente de compras.
Valoren Foods - CNPJ: 26.399.449/0001-68 © Todos os direitos reservados. 2026
