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R$ 783,84
Informações do Produto
A Fraldinha Bovina Grill Resfriada Mondelli é um corte de ótima qualidade. A fraldinha é conhecida também como fralda, corte que recebe este nome devido a localidade, pois fica localizada na caixa torácica do boi, próxima a virilha e faz parte do fraldão. Este corte possui carne saborosa, extremamente suculenta, versátil e de fácil preparo, fralda e fraldinha se referem ao mesmo corte bovino. A fraldinha é uma ótima e deliciosa opção para receitas forno, fogão, churrascos, grelhas, moída entre outras. A designação Grill que dizer que é um corte diferenciado, que proporciona receitas melhores nos quesitos sabor, textura, suculência, atendendo assim a diversos paladares, principalmente aos mais exigentes. A fraldinha bovina tem alto padrão de qualidade, é versátil e possui fibras longas e espessas.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Peso: peças com peso entre 1,5Kg aproximadamente:
Embalagem: Caixa com 16 à 18Kg aproximadamente, quantidade +- 12 peças por caixa
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
Corte bovino grandemente apreciado, popular e com ótimo custo X benefício;
Corte também conhecido como fralda, extraído da caixa torácica do boi, próxima a virilha, corte que faz parte do fraldão;
Corte que combina com vários tipos de receitas..
Compre agora e faça receitas para seus clientes ou familiares.
Dica de Receita
Fraldinha de panela
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes:
1 peça de fraldinha Mondelli
3 cebolas grandes, em rodelas
1 colher, das de sobremesa, de sal fino Fritz & Frida
Pimenta-do-reino Nuance a gosto
Pimenta calabresa Nuance a gosto
3 colheres, das de sopa, de azeite Ópera
3 dentes de alho, amassados
Modo de Preparo
Compre uma peça de fraldinha de aproximadamente 1,3 kg e limpe muito bem.
Tempere com sal fino e reserve.
Em uma panela de pressão coloque 1 fio de azeite, a peça de fraldinha com a gordura virada para baixo, cubra a carne com as rodelas de cebola.
Salpique pimenta calabresa, pimenta-do-reino moída na hora, alho espremido, sal fino e regue com o azeite restante.
Não coloque nada de água.
Depois é só tampar a panela e levar ao fogo alto e contar 35 minutos após a panela pegar pressão.
Espere a pressão sair completamente, retire as rodelas de cebola, com cuidado, fatie a carne e coloque em uma travessa.
Cubra a carne com as rodelas de cebola cozidas e com o caldo que sobrou na panela e sirva com arroz branco e uma bela salada de folha.
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