Lista de Desejos

Frenched Rack de Cordeiro 12/160Z IQF Congelado Fricasa - Caixa 11 Kg

Código: 166245

R$ 2.045,89

Qtde: Comprar Estoque: Disponível

R$ 2.045,89

Descrição do Produto

O Frenched Rack de Cordeiro 12/16oz IQF Congelado Fricasa é um corte nobre de cordeiro, cuidadosamente preparado com os ossos limpos no estilo Frenched, proporcionando uma apresentação sofisticada e excelente padrão gastronômico. Congelado pelo processo IQF (Individual Quick Freezing), preserva a maciez, a suculência e o sabor característico da carne. É ideal para restaurantes, hotéis, buffets e cozinhas gourmet que buscam cortes premium de alta qualidade.

Características do Produto

Frenched Rack de cordeiro congelado pelo processo IQF (Individual Quick Freezing).
Peso da Peça: Variável.
Peso da Caixa: 11 kg.
Corte nobre com ossos limpos no padrão Frenched.
Carne macia, suculenta e de sabor marcante.
Congelamento individual que preserva a qualidade e facilita o porcionamento.
Excelente apresentação para pratos sofisticados.
Ideal para grelhados, assados, churrascos e receitas gourmet.
Produto de alta qualidade da marca Fricasa.

Dica de Receita

Prepare um sofisticado Frenched Rack de Cordeiro com Crosta de Ervas. Tempere a carne com alho, sal, pimenta-do-reino e azeite. Sele rapidamente em uma frigideira, cubra com uma mistura de ervas frescas, mostarda Dijon e farinha de rosca e finalize no forno até atingir o ponto desejado. Sirva com purê de batatas, legumes assados ou risoto.

Dica de Conservação

Mantenha o produto congelado a -18°C ou temperatura inferior. Descongele lentamente sob refrigeração antes do preparo para preservar a textura, a maciez e o sabor da carne. Após descongelado, mantenha refrigerado e consuma em até 48 horas. Não recongele o produto após o descongelamento.