Descrição do Produto
O Short de Cordeiro Rack 18Oz Up Congelado Frimazo é um corte premium de cordeiro, obtido da região do rack, conhecido pela maciez, suculência e sabor delicado. Com excelente apresentação e padrão de qualidade, é uma escolha sofisticada para restaurantes, hotéis, churrascarias, casas de carnes e cozinhas profissionais que buscam oferecer pratos diferenciados e de alto valor gastronômico.
Características do Produto
Short de cordeiro rack congelado.
Peso da Peça: 800g ou superior.
Peso da Caixa: 10 kg.
Corte premium de cordeiro.
Carne macia, suculenta e de sabor delicado.
Excelente marmorização e textura.
Produto congelado, preservando qualidade e características naturais.
Ideal para preparações gourmet e alta gastronomia.
Excelente apresentação para pratos individuais.
Indicado para grelhados, churrascos, assados, preparações com ervas e molhos especiais.
Produto de alta qualidade da marca Frimazo.
Dica de Receita
Prepare um sofisticado Rack de Cordeiro com Ervas e Molho de Hortelã. Tempere o cordeiro com alho, alecrim, tomilho, azeite e pimenta-do-reino. Sele na frigideira ou grelha até dourar e finalize no forno até atingir o ponto desejado. Sirva acompanhado de legumes assados ou purê de batatas e finalize com molho fresco de hortelã.
Dica de Conservação
Mantenha o produto congelado a -18°C ou temperatura inferior. Descongele o produto sob refrigeração antes do preparo e utilize conforme a necessidade. Após descongelado, não recongele para preservar a qualidade, textura e segurança alimentar.
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