Stinco de Cordeiro Congelado Up Carneirosul / Forn. Classe D - Caixa 15 Kg
Descrição do Produto
O Stinco de Cordeiro Congelado Up Carneirosul é um corte nobre retirado da parte inferior da perna do cordeiro, conhecido pela carne extremamente macia, suculenta e rica em sabor após o cozimento lento. Congelado para preservar suas características naturais, é uma excelente opção para restaurantes, hotéis, buffets e cozinhas profissionais que buscam oferecer pratos sofisticados e de alta gastronomia.
Características do Produto
- Stinco de cordeiro congelado.
- Peso da Peça: Variável.
- Peso da Caixa: 15 kg.
- Corte nobre de cordeiro.
- Carne macia, suculenta e de sabor marcante.
- Ideal para preparações de longa cocção.
- Produto congelado, preservando qualidade e frescor.
- Excelente rendimento para uso profissional.
- Indicado para assados, braseados, cozidos e receitas gourmet.
- Produto de alta qualidade da marca Carneirosul.
Dica de Receita
Prepare um tradicional Stinco de Cordeiro ao Vinho Tinto. Tempere os stincos com alho, alecrim, tomilho, sal e pimenta-do-reino. Sele a carne, adicione vinho tinto, caldo de carne, cebolas e legumes, e cozinhe lentamente até que a carne fique extremamente macia e se desprenda do osso. Sirva com purê de batatas ou polenta cremosa.
Dica de Conservação
Mantenha o produto congelado a -18°C ou temperatura inferior. Descongele sob refrigeração antes do preparo para preservar a textura e a suculência da carne. Após descongelado, não recongele o produto e mantenha refrigerado até o momento do preparo.
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