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Coxão Mole Bovino Angus Congelado Brit - Caixa 15 Kg

Código: 133350

R$ 674,85

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Descrição do Produto

O Coxão Mole Angus Congelado Brit é um corte de carne de excelente qualidade, certificação de procedência e padronização. O coxão mole é conhecido também como chã de dentro, chã, coxão de dentro, polpa ou polpão, é um corte muito popular e consumido por ter a carne saborosa, é ideal para assados, ensopados, picadinhos, milanesas, refogados, molhos, escalopes entre outros.

Peso por peça pode variar: 5,0 a 6,0 kg

Peso por caixa pode variar: 15 a 18 kg

Características

Corte nobre: O coxão mole é um corte macio e suculento, com pouca gordura, localizado na parte traseira do animal.

Angus: A carne Angus é reconhecida mundialmente por sua marmoreação (gordura intramuscular), que confere à carne um sabor mais intenso e suculência.

Congelamento: O processo de congelamento rápido (IQF) preserva as características da carne fresca, garantindo sabor, textura e nutrientes.

Versatilidade: O coxão mole é um corte versátil, podendo ser utilizado em diversas receitas, como assados, grelhados, cozidos e ensopados.

NÃO CONTÉM GLÚTEN

Dicas de preparo

Descongelamento: Retire a carne do freezer e deixe-a descongelar na geladeira por algumas horas antes do preparo.

Temperos: O contra filé combina bem com diversos temperos, como sal, pimenta do reino, alho, alecrim, tomilho e outros de sua preferência.

Grelhado: Aqueça bem a grelha e tempere a carne com sal e pimenta. Grelhe por alguns minutos de cada lado, até atingir o ponto desejado.

Assado: Pré-aqueça o forno e asse a carne em uma assadeira, regando com azeite e temperos.

Na chapa: Aqueça bem a chapa e grelhe a carne por alguns minutos de cada lado.

Em bifes: Corte a carne em bifes e prepare-os na chapa ou na frigideira.

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