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Capa de Contra Filé Bovino Angus Congelado Brit / Forn. Classe D - Caixa 19 Kg

Código: 123129 Marca: Brit

Descrição do Produto

A capa de contra filé bovino Angus congelada é um corte nobre e saboroso, extraído da parte superior do contra filé. Sua carne é macia, com textura ligeiramente mais firme que o contra filé tradicional, e possui um sabor intenso e suculento. Ideal para quem busca uma experiência gastronômica completa.

Peso por peça: 900 g a 1,2 kg

Peso por caixa pode variar: 19 a 25 kg

Características

Corte nobre: Proveniente do contra filé, uma das partes mais apreciadas da carne bovina.

Carne macia e saborosa: Possui uma textura firme e sabor intenso, perfeito para diversos tipos de preparo.

Marmoreio: Apresenta um bom marmoreio, que confere à carne mais suculência e sabor.

Versatilidade: Pode ser preparada de diversas formas, como grelhada, assada, em ragu ou em outros pratos mais elaborados.

Congelada: Prática para o dia a dia, permitindo um armazenamento mais longo e conservando o sabor e a qualidade da carne.

NÃO CONTÉM GLÚTEN

Dicas de preparo

Descongelamento: Retire a carne do congelador um dia antes do preparo e coloque-a na geladeira para descongelar lentamente.

Temperos: Utilize temperos simples como sal grosso, pimenta do reino e um pouco de azeite para realçar o sabor natural da carne.

Churrasco: Prepare a churrasqueira com brasas fortes e coloque as tiras diretamente na grelha. Vire a carne apenas uma vez para evitar que seque.

Ponto ideal: O ponto ideal da carne varia de acordo com o gosto pessoal, mas o ponto médio é o mais recomendado para garantir a maciez e suculência.

Acompanhamentos: Combine com farofa, vinagrete, arroz branco e uma salada verde para um churrasco completo.

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