Picanha Bovina Deluxe Argentina 1,4 A 1,7 Kg Resfriada Rioplatense / Forn. Classe D - Caixa 18 Kg
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R$ 2.339,82
Informações do Produto
A Picanha Bovina Deluxe Argentina 1,3Kg a 1,7Kg Resfriada Rioplatense é um corte de carne de ótima qualidade A picanha bovina é um corte extraído da parte traseira do boi, especificamente da alcatra, de onde também são extraídos outros cortes, possui uma carne extraordinariamente macia, suculenta e saborosa, corte com uma capa de gordura externa sem simetria, é versátil, podendo ser preparada e consumida em churrascos, entre outras receitas de forno e fogão. A picanha Argentina se difere da brasileira somente pelo fato de que os pastos da Argentina são pastos mais planos, portanto a carne é mais macia e retém mais gordura intramuscular. A picanha bovina possui o formato triangular e uma capa de gordura que torna seu sabor mais marcante. Corte bovino é ideal para quem procura produtos de qualidade para servir ou revender a seus clientes.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Peso: Peças com peso entre 1,3Kg a 1,7Kg aproximadamente;
Embalagem: Caixa com 15Kg aproximadamente, quantidade de +-10 peças na caixa;
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
Corte que se adapta a diversos tipos de receitas como churrascos, entre outras receitas de forno e fogão;
A picanha Argentina se difere da brasileira somente pelo fato de que os pastos no Brasil são mais acidentados, portanto a carne tende a ser mais musculosa e com sabor mais acentuado, já a Argentina o pasto é mais plano, portanto a carne é mais macia e retém mais gordura intramuscular.
Compre agora esse produto de ótima qualidade e inclua em suas receitas.
Dica de Receita
Picanha grelhada na churrasqueira
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
1 peça de picanha Rioplatense em bifes grossos
Sal grosso Fritz & Frida a gosto
Farofa Fritz & Frida para acompanhar
Molho vinagrete
1 cebola picada
3 tomates picados
1 pimentão amarelo picado
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
3 colheres (sopa) de óleo
Suco de 1 limão
Sal Fritz & Frida a gosto
Modo de Preparo
Para o vinagrete, misture em uma vasilha a cebola, o tomate, o pimentão, o cheiro-verde, o óleo, o suco de limão e sal.
Reserve na geladeira.
Tempere aos bifes de picanha com sal grosso e leve à churrasqueira em uma grelha, com o fogo alto, por 12 minutos, virando na metade do tempo ou até dourar.
Em seguida, sirva acompanhada do vinagrete e de farofa.
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